Τραχανάς Κοκκινιστός

Τραχανάς Κοκκινιστός
Μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή με ένα κλασσικό Ελληνικό υλικό. Ζεστός, καταπραυντικός και πεντανόστιμος τραχανάς κοκκινιστός.
Τον απολαμβάνουμε σκέτο ή με θρυμματισμένη φέτα!

Υλικά

500γρ. τραχανά γλυκό

2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας

6 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κρέατος
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αν δεν έχουμε ζωμό κρέατος αντικαθιστούμε με νερό στην ίδια ποσότητα και έναν κύβο λαχανικών ή κρέατος.

Εκτέλεση

Βήμα 1
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τον ζωμό, τις τριμμένες ντομάτες, την σάλτσα, την ζάχαρη, το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 2
Μόλις πάρουν μία βράση προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά μέχρι να χυλώσει, ανακατεύοντας που και που για να μην κολλήσει.

Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη φέτα.
 
Καλή επιτυχία!

Κυρίως Πιάτο

Μοιραστείτε το: