Πατάτες Αγιορείτικες Με Ταραμά

Πατάτες Αγιορείτικες Με Ταραμά
Δώστε στις απλές πατάτες γιαχνί μια άλλη «διάσταση» προσθέτοντας λευκό ταραμά και σησαμέλαιο. Απολαύστε τες σαν κυρίως γεύμα ή σαν συνοδευτικό.

Υλικά (για 4 μερίδες)

1200 γρ. καθαρισμένες κομμένες κυδωνάτες πατάτες
80 γρ. λευκός ταραμάς

2 λευκά ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1/2 ματσάκι άνηθος
2 χυμός λεμόνι
150 ml σησαμέλαιο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Βήμα 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες στο σησαμέλαιο.
Βήμα 2
Μόλις το κρεμμύδι μαραθεί σκεπάζουμε τις πατάτες με νερό,  χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις μαγειρεύουμε .
Βήμα 3
Λίγο πριν γίνουν, προσθέτουμε το πιπέρι, το χυμό λεμονιού και πολύ λίγο αλάτι, αφού ο ταραμάς που τις συνοδεύει θα αλμυρίζει επίσης.
Βήμα 4
Σε λίγο ζωμό και νερό διαλύουμε τον ταραμά και περιχύνουμε τις πατάτες που είναι σχεδόν έτοιμες.
Βήμα 5
Κουνάμε την κατσαρόλα μέχρι να πάει παντού ο ταραμάς, ρίχνουμε τον μάραθο ή τον άνηθο, σβήνουμε τη φωτιά, αφήνοντας όμως επάνω το σκεύος.
Σερβίρουμε σε 10 λεπτά.
Καλή επιτυχία!

Κυρίως Πιάτο ,

Νηστίσιμα

Μοιραστείτε το: