Μπεκρί Μεζέ

Μπεκρί Μεζέ
Το μπεκρί μεζέ είναι ένα φαγάκι που μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά την μπύρα ή το κρασί μας σαν μεζές. Μπορεί όμως να γίνει και κυρίως γεύμα και να συνοδεύσουμε με αυτό τις τηγανιτές πατάτες μας ή το ρύζι.
Ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο!

Υλικά (για 2 μερίδες)

200 γρ. κομμένο σε λεπτές φέτες μοσχάρι φιλέτο ή χοιρινό
1 κομμένο σε λεπτές φέτες μεγάλο κρεμμύδι
2 μέτριες σε λωρίδες πράσινες πιπεριές
50 γρ. σε κομματάκια κεφαλογραβιέρα
2 ώριμες σε φέτες ντομάτες
1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο

1/2 ποτήρι νερό
1/4 ποτήρι σπορέλαιο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σοτάρουμε στο σπορέλαιο τις πιπεριές και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Τοποθετούμε στο τηγάνι τις φέτες κρέατος, καρυκεύουμε και σοτάρουμε ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε το νερό τις ντομάτες και το τυρί.
Βήμα 4
Μετριάζουμε τη φωτιά και αφήνουμε να εξατμιστούν όλα τα υγρά του.

Σερβίρουμε χωρίς γαρνιτούρα, συνοδεύοντας το με το ίδιο κρασί που μαγειρέψαμε.
Καλή Επιτυχία!
 

Κυρίως Πιάτο

Μοιραστείτε το: