Ντολμαδάκια Με Σάλτσα Ντομάτας Και Ούζου

Ντολμαδάκια Με Σάλτσα Ντομάτας Και Ούζου
Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι η γεύση της Σαρακοστής και με την αρωματική σάλτσα ούζου με σταφίδες θα απογειωθούν πραγματικά!

Υλικά

4 βαζάκια ντολμαδάκια χειροποίητα

Για τη σάλτσα ντομάτας:

500 γρ. σάλτσα ντομάτας 

1 κουτ. σούπας τοματοπελτέ
1 σκελίδα σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες
50 ml ούζο

40 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας μαύρες σταφίδες

φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι   

Για το σερβίρισμα:

κουκουνάρι, καβουρδισμένο
1 κουτ. σούπας άνηθο

 
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε ελάχιστα. Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, αλάτι και πιπέρι, συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1’.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (σάλτσα τομάτας, σκόρδο, ούζο, σταφίδες, αλάτι και πιπέρι) για τη σάλτσα και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βήμα 3
Σερβίρουμε τα ντολμαδάκια με τη σάλτσα, το κουκουνάρι και τον άνηθο.
 
Καλή Επιτυχία!
 
 

Νηστίσιμα ,

Ορεκτικά

Μοιραστείτε το: